半岛体育官方网站登录入口绿柏农业分享：研究发现新冠疫情推动园艺相关产业大规模增长
自今年3月新一波疫情袭来，“囤菜”、“抢菜”成为全国众多市民的头等大事。封控在家，“一蔬难求”之时，不如就地取材，自己种菜！不少人都萌生了这种念头，小葱、芹菜和豆芽菜开始风靡。
对于种菜，不必纠结场地，一个院子、一个露台、一个阳台、一个窗台或是几个花盆也都可以，甚至不用在意花盆的材质和大小。
哪些菜方便自己种的呢？首先，葱、香菜这类只要把根留住，就能重获生机；其次是叶菜类，比如茼蒿、空心菜、生菜和鸡毛菜等，发芽率高，生长的速度快，四季皆宜，扦插就能活。瓜果类中的各种辣椒和根茎类中的萝卜和土豆，都属于易上手和管理的作物。
大多数人会说，这几年新冠大流行让人并不太好过。但对于像苗圃和温室这样的绿色产业来说，却是一个福音。根据佐治亚大学最新研究，一旦在后疫情时代取消了各种社交限制，社会重启，园艺行业的增长可能不会一直保持同样的水平，但是对很多人来说，园艺可能正是他们将继续投入的新爱好。
这项研究调查，发现大约三分之一的受访者在2020年开始园艺，因为他们呆在家里的时间更多了。许多人还修建了新的草坪，并对花园进行了翻新，如安装新的种植床和其他园艺景观。
该研究的指出，由于当前利率很低，所以很多人可以通过借贷等融资方式，投资于自己的房子。大流行让人们在家里找事做，无论是自己还是和孩子一起，都导致了对园艺和植物的巨大需求。
2021年，食品价格总体上达到历史最高水平，部分原因是通胀，这也成为人们开始从事园艺的另一个驱动因素。如今，化肥和植物也不能幸免于通胀，它们的价格也在上涨。虽然植物并不是生活必需品，但如果有人想在后院建一个掩体，就会购买种子；如果有人买了一株西红柿，就必须依靠化肥等投入品让它活着。
该研究中的一些参与者表示，选择园艺还有一个更实际的原因，食物。约14%的受访者表示，他们计划未来继续种植作物，因为他们担心食物短缺。由于供应链问题和工人短缺造成的问题，许多食品供给可能不会很快达到大流行前的水平。
这种担心现在就发生在疫情风暴中心的上海，而且大多数人都被封闭在家中，气闷、焦虑和无聊，几乎同时袭来。园艺已不止是种菜，更是一种治愈的疗方。哪怕只是一扇窗台，也能让你获得一份美食，一片赏心悦目，更能收获一家人忙生活的乐趣。
在城市里种植是一种真正的生活方式，它关于美、关于对生活的体验、也关于人和自然的相处关系。后疫情时代，你还会坚持“种菜”吗？
