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兼任上海市蔬菜经济研究会副会长，上海市园艺学会设施园艺专业委员主任，上海交通大学学报（农业科学版）副主编等。
1996年获“上海市优秀启明星”称号，1998年被评为全国优秀教师，1999年获国务院特殊津贴，2001年获上海市科技精英提名奖。
黄丹枫教授从事农业高等教育工作21年，先后主讲了设施园艺学、食用菌学、园艺产品商品学、园艺学概论、蔬菜栽培学等课程。1995年以来主编和参编《设施园艺学》、《现代种子种苗学》、《食用菌栽培》等教材3本约50万字。目前已指导设施园艺环境生物工程研究方向的博士后、博士、硕士研究生16名。积极参加学科建设的学术交流活动，担任第二届全国高等农业教育指导委员会园艺学科组织员，参与了园艺学科调整、设施园艺学课程建设和教材编写等工作，发表教学研究论文5篇。担任农业与生物学院副院长以来，加强理论学习，对世界一流的农学学科的办学模式、学科建设及教育改革进行调研，积极探索在综合性大学中发展现代农科之路。同时积极倡导和促进学科间的交叉、联合，促进农学与工科、理科等其他学科间的融合，创建学科特色、培植学科发展新的生长点，为学院成功地实现办学模式的转变做出了巨大的贡献。
黄丹枫教授在从事高等教育农业教育工作的同时，积极参与菜篮子工程建设和设施园艺科学研究。1996年至今，主持和参加了园艺、蔬菜、食用菌方面的科研项目44项，其中27项已通过科技成果鉴定。她主持的“甜瓜工厂化育苗和无土栽培技术研究”等2项获上海市科技进步三等奖，“观赏蔬菜的研究与开发”获上海市优秀发明二等奖；承担的“引进现代化温室栽培技术研究”获上海市科技二等奖：已选育“观赏番茄”品系5个、“观赏辣椒”品系8个，育成了“上农珍珠菜”。由她主持的“甜瓜工厂化育苗和无土栽培技术研究”项目在甜瓜工厂化育苗、甜瓜设施栽培多季作、基质栽培等方面技术创新成果显著，在南汇、松江、安徽淮北等地推广了多个甜瓜新品种。在承担了国家科技部“工厂化农业示范工程”项目时，把以色列、荷兰等国家先进的温室生产经验与我国的实际相结合，与其他单位共同开展科技协作攻关，为我国工厂化农业的发展做出了贡献。目前主持在研项目国家863“数字农业技术应用师范专项——设施农业数字化技术应用与示范”和国家863项目“可控环境下主要蔬菜作物优质高效和无公害全季节生产技术子专题——甜瓜生长模型和甜瓜温室栽培专家系统”等项目4项，上海科委、农委重大科技攻关“温室精准调控技术集成与示范”等项目6项。她研究的工厂化育苗技术的成果在陕西延安、山东寿光、安徽淮北以及上海南汇、金山、闵行等地推广示范，培训技术干部和农民数万人，产生巨大的社会效益和经济效益。1995年以来发表学术论文30余篇，主编《观赏蔬菜》、《花菜蔬菜栽培与食用方法》、《工厂化育苗原理与技术》著作3部。
黄丹枫教授兼任上海市蔬菜经济研究会副会长，上海市园艺学会设施园艺专业委员主任，上海交通大学学报（农业科学版）副主编等。1996年获“上海市优秀启明星”称号，1998年被评为全国优秀教师，1999年获国务院特殊津贴，2001年获上海市科技精英提名奖。
