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华南农业大学教授刘京介绍，家庭菜园空间小，应该多种一些配菜，比如香菜、九层塔等。也有农业专家表示，菠菜、空心菜、蒜苗、韭菜、大葱等叶菜，豆芽、豆苗等芽苗菜都是首选。
专家建议选用土质疏松、肥沃的营养土。据介绍，在路边挖来的土透气性差，肥力也不足。青菜不比花卉，它长得快，对氮、磷、钾等元素的消耗也大，同样一盆土多次种植的话，还是需要适当喷施一些营养液，花肥也可以，但建议少用。
有些市民喜欢用茶水、牛奶浇植物，认为“有营养”，但据专家介绍，这样做会改变土壤盐碱平衡，造成土壤板结，建议到花店、市场购买专门的营养液。如果使用专业土壤，肥力充足的话便可以不用施肥。种青菜要注意保证泥土厚度至少达到15－20cm，浇水要适量保持湿润，泥土不发白、不泛水。
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